鵪鶉蛋,粗鹽,八角,其他混合香料
綜合評分 8.4
香嫩鹽焗鵪鶉蛋-----鑄鐵鍋食譜
綜合評分 8.4
用鑄鐵鍋做這套菜總共花時15分鐘，非常快手~口感香嫩，可以當零食也可以做早餐哦~配方來自月亮晶晶MM~
用料
做法
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鑄鐵鍋空鍋小火預熱兩分鐘
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把粗鹽放入鍋中，鋪平
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八角和其他香料放入鍋中，中火，不停翻炒，把香味炒出來
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一直炒到鹽發燙，然後把鵪鶉蛋埋入鹽粒中
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蓋上鍋蓋，小火燜10分鐘，之後關火，再燜5分鐘，即可食用
小貼士
1、要用粗鹽而不是炒菜的細鹽哦 2、鹽的用量根據鍋子大小而定，要能把鵪鶉蛋埋起來 3、放涼後的粗鹽下次還可以繼續使用
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