海鹽,大白蝦,錫紙
綜合評分 8.2
鹽焗大蝦
綜合評分 8.2
從大茂名出來的人沒幾個是不愛吃鹽焗菜的，從鹽焗雞，鹽焗白鴿，鹽焗豬腰豬尾，鹽焗花蟹，鹽焗花螺，鹽焗大蝦，鹽焗鵪鶉蛋………各種吃法。今晚突發奇想，用烤箱代替傳統的明火，錫紙代替鐵鍋，再把家里所剩無幾的海鹽用起來，做一道簡單快手的鹽焗大蝦。
用料
做法
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海鹽分兩半，一半鋪在錫紙上面，放入洗好抹干水分的大白蝦，再把剩下的鹽都鋪在蝦的上面，錫紙包好裝進盤子里（主要是為了最後出爐拿出來方便）。烤箱200°預熱十分鐘，把盤子放進去，調節烤箱溫度到150°，烤20分鐘左右完美出爐[強]開餐咯[鼓掌][鼓掌]
小貼士
切記大白蝦一定要抹干水分才能放進海鹽里，不然烤完了拿出來後你會發現大蝦們都在海里游泳呢，咸的你無法下咽的。關于溫度和時間問題，自己掌握吧，反正喜歡吃干一點的就把溫度或時間再延長一點吧，沒那麼多講究的。
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