鵪鶉蛋,八角,花椒,麻椒,生薑,大蔥,鹽,五香粉（十三香）,老抽,料酒
綜合評分 9.0
滷五香鵪鶉蛋（超簡單版）
綜合評分 9.0
滷上一鍋，隨時拿來吃幾個，香到像吃滷肉！
用料
做法
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清水洗淨鵪鶉蛋，入鍋，加冷水沒過蛋2-3cm，大火煮8-10分鐘，倒光鍋中水後，讓蛋在鍋中來回顛倒，直到鍋中的蛋滿身裂痕為止。（上下顛鍋就可）
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將準備的所有佐料全部放入鍋內，再加冷水，沒過蛋2-3cm,小火煮8-10分鐘。關火後湯汁鍋內浸蛋3小時後食用。隔夜味道更佳！
小貼士
各種佐料依據自己的口味酌情增減！早晨配碗粥，下午拌著茶。很美味又簡單做的吃食！
所在的分類
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