魚頭洗淨用鹽,料酒,蔥姜醃製半小時,拍上面粉用油煎一下備用
洋蔥,土豆 蕃茄,青椒切塊
各種調料
黃油炒化後炒香薑片,放入咖哩炒勻加入適量的水和切好的配料,加入牛奶,鹽,雞粉,椰漿調味,放入魚頭小火燉熟即