梅乾菜,香菇,蝦,冷飯,水,姜,肉
綜合評分 9.2
菜泡飯
綜合評分 8.9
用料
做法
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小青菜洗淨，瀝乾水分，切小段，薑片切細絲
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草蝦用清香鹽和澱粉抓一下，醃製1晚
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將草蝦沖洗掉粘液，擦乾水分
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鍋裡倒入米飯，加水煮沸，放入小青菜碎，繼續煮至快沸時，放入大蝦和薑絲到泡飯中
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調入適量的鹽，直至大蝦透明
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淋入香油即可
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小貼士
1、新鮮活蝦買回來後，放入冰箱至昏迷狀態，取出剝殼。 2、平常的話醃製20分鐘以上即可，因為我做早餐，所以隔天醃製好。 3、早餐要保證清淡，所以鹽要相對少放些。 4、隔夜的米飯要放冰箱儲存。如果現煮的話，一定要涼透風乾纔好，煮出的泡飯纔不會粘稠。
所在的分類
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