鮮蝦洗淨,用牙籤從蝦的倒數第二個關節處挑出蝦線
放鹽,料酒醃漬二十分鐘(時間自己掌握)
烤盤鋪錫紙,將醃好的蝦平鋪在烤盤上
烤箱中層,上下火200度,烤10到15分鐘即可(具體烤的時間自己掌握,想吃幹一些的,就多烤一會)