好料理

鹽烤蝦

綜合評分 8.8
鹽烤蝦特別適合喝點小酒，味道鮮美而且特別省事

用料

做法

  • 鹽烤蝦的做法 步骤1

    鮮蝦洗淨，在蝦背部剪開，如果時間夠可去掉蝦線

  • 鹽烤蝦的做法 步骤2

    蝦洗淨把水瀝淨，加入蠔油，海鮮醬油，姜絲，白糖，用手揉勻，千萬不要弄傷手噢！味半個小時-一個小時

  • 鹽烤蝦的做法 步骤3

    把400g海鹽放入烤盤內，烤盤鋪上錫紙

  • 鹽烤蝦的做法 步骤4

    把海鹽放入烤箱220度預熱10分鐘

  • 鹽烤蝦的做法 步骤5

    預熱之後把味好的蝦擺好放入烤盤，210度烤10分鐘

  • 鹽烤蝦的做法 步骤6

    第一面十分鐘結束後，烤盤取出翻面繼續放進烤箱210度烤8分鐘

  • 鹽烤蝦的做法 步骤7

    完畢之後把海鹽去掉，裝盤即可

小貼士

如果可以買到鮮檸檬，味蝦的時候可以加入鮮檸檬汁，味道會更加鮮甜！快動手吧

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