好料理

瑤柱蛋白炒飯

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 瑤柱浸泡過夜；菜心切成粒狀；小蔥切粒

  • 菜心粒用沸水焯熟，瑤柱也用沸水焯一下，放涼後用手撕成絲

  • 燒熱鍋，倒入20ml油，下蛋白，炒至8成熟，然後盛出

  • 再燒熱油鍋，倒少許油，下白飯、鹽、雞精翻炒。再下菜心粒、蛋白、瑤柱絲和蔥粒炒勻即可。

小貼士

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