芹菜葉,豆渣,雞蛋,芝麻,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.6
芹菜葉豆渣芝麻煎蛋餅
綜合評分 9.6
用料
做法
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鮮芹菜葉洗淨切碎（不用太碎，這樣吃起來更有口感）
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把芹菜葉和豆渣放在一個盆中，打入兩個雞蛋，放入芝麻，放少許胡椒粉和鹽，拌勻
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炒鍋注油燒至三成熱，盛入拌好的糊，用鍋鏟攤平、拍實，小火煎熟即可，煎好一面再煎麪否則容易翻碎
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將煎好的芹菜豆渣餅切成小塊，擺盤
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搗些蒜泥，倒少許味極鮮醬油和適量山西陳醋，再調一點芝麻油，喜辣的可加點辣椒油，拌勻即成蘸汁
小貼士
所在的分類
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