芹菜葉,雞蛋,干澱粉或面粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 8.2
芹菜葉餅
綜合評分 9.1
本著勤儉節約的精神，芹菜杆用來做其它菜，葉子也要好好利用做為一家人的主食也是不錯的。都標上精確的重量，菜鳥級的親們也可以輕易做出這道軟硬適中，口感良好的超家常飯飯。再考慮到如果沒有稱的親，那麼芹菜葉（燙軟後）、麪粉、水的體積都約一紙杯的量即可。
用料
做法
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芹菜葉用開水燙軟撈出，切碎備用
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麪粉、芹菜葉、水、雞蛋、鹽、胡椒粉，混合均勻成稀麪糊。
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平底鍋中倒3克植物油，晃勻鍋底，燒7成熱，倒入一半的麪糊，在鍋底攤勻小火烙成厚約半釐米的圓餅。
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至兩面略微金黃盛出即可。
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倒入另3克植物油，烙第二隻餅。
小貼士
3克油的量只一丁點，如果用在不粘鍋來烙餅還是不少的，足夠用的。本著健康的原則，還是低油少鹽為好。
所在的分類
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