全麥粉,幹豆渣,黃油,糖粉,牛奶,鹽,楓糖
綜合評分 7.1
首先將全麥粉,豆渣和砂糖混合均勻
將軟化的黃油放入
用壓面器將黃油與麪粉混合壓拌均勻
倒入楓糖拌勻
再倒入牛奶拌勻
大致搓成團後,用擀麪杖按壓成扁形。(如果一下子擀薄,容易裂掉喲)
用可調節擀麪杖2mm的墊圈,擀開成為2mm均勻的薄片。(因為餅乾是含有全麥和比較豆渣等粗糧,所以最好做薄一點)
壓出餅乾的形狀。(隨便圓形還是其他形狀。或者直接切成一片片)
在餅乾面上插出洞洞(還記得微博秀的肉插沒~,沒有也可以用叉子叉出洞洞)
用刮刀將餅乾一片片取下
均勻的排列在烤盤內,留出少許空隙,不要拍太滿
烤箱預熱200度,入爐後轉180度,烤約15分鐘至邊緣略上色。(時間與麪餅的厚度和烤箱的火力有關)