可可粉,無鹽黃油,低粉,肉桂粉,鹽,細砂糖,香草精,蛋黃,粗砂糖
綜合評分 7.9
可可鑽石
綜合評分 7.9
可可鑽石，應該指的就是曲奇外圈的一層砂糖，晶晶亮亮，很是漂亮。這個曲奇濃香鬆化，灰常好吃。PH的配方當然不用說 幾塊餅乾，一杯特濃咖啡，一隻王喵喵..那天就是淅瀝瀝的下著小雨，我們的下午都只能用安逸來形容！
用料
做法
-
黃油切塊室溫軟化，麪粉，可可粉，鹽，肉桂粉過篩
-
黃油攪拌至乳霜狀，混入糖和香草精，攪拌至砂糖融化，黃油變白。加入一個蛋黃攪拌均勻
-
混入過篩的粉類，攪拌成團
-
-
用保鮮膜包起，整形成圓柱狀，放入冰箱冷藏2個小時
-
均勻切成1cm的圓餅，外圈蘸上粗砂糖，放入烤盤
-
烤箱180度，烤15分鐘，出爐後稍微放涼後移至放涼架，徹底放涼後放入密封盒儲存
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油,糖粉,鹽,淡奶油,低筋麪粉
綜合評分 7.9
黃油,白糖,糖漬橙皮,低筋面粉,蛋黃,蛋清
綜合評分 7.4
淡奶油,奶油乳酪,牛奶,吉利丁粉,糖粉,覆盆子果茸,百利甜酒
綜合評分 7.1
低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,鹽,香草精,橙皮,粗砂糖
綜合評分 8.4
鑽石蚌,白葡萄酒或料酒,生抽,李錦記蒸魚鼓油,水,生姜，大蒜，蔥
綜合評分 8.7
黃油,糖粉,草雞蛋,抹茶粉,低筋麪粉,砂糖
綜合評分 8.7
黃油,低筋粉,雞蛋液,白砂糖,可可粉
綜合評分 8.0
酥皮或手抓餅,以下為餡料:,奶油乳酪,白砂糖,香草精
綜合評分 9.1
吉利丁片,白砂糖,抹茶粉,純淨水
綜合評分 9.5