鹹鴨蛋剝好蛋白壓碎,蛋黃就整隻。適量蘿蔔切很小的丁。
米和玉米冷水下鍋煮開後用小火,煮到米8成熟有點粘的時候放鴨蛋和蘿蔔,然後一直熬至熟,關火燜一會盛出放兩顆蔥花
上回看見有人先把米淘好放置冰箱冷凍層一晚上,這樣米能熟的非常快。