做法

• 把鮑魚收拾乾淨，一定要用刷子刷乾淨。把鮑魚切成小粒粒，放入碗裡，再加入幾滴料酒，幾片蔥姜，醃一下，去腥。

• 大米洗淨，泡半個小時。

• 把大米放入鍋中，（我用的的砂鍋，建議有砂鍋就用上）。大火煮開後，小火。

• 等大米煮到軟的時候，放入醃好的鮑魚粒。大火煮開後，小火熬至一個小時就搞定了，灑上蔥花，鹽。開吃！！