把鮑魚收拾乾淨,一定要用刷子刷乾淨。把鮑魚切成小粒粒,放入碗裡,再加入幾滴料酒,幾片蔥姜,醃一下,去腥。
大米洗淨,泡半個小時。
把大米放入鍋中,(我用的的砂鍋,建議有砂鍋就用上)。大火煮開後,小火。
等大米煮到軟的時候,放入醃好的鮑魚粒。大火煮開後,小火熬至一個小時就搞定了,灑上蔥花,鹽。開吃!!