好料理

豆豉鮮貝

綜合評分 7.3

用料

做法

  • 豆豉鮮貝的做法 步骤1

    準備調味料：豆豉，料酒，糖，用勺子背稍微碾碎豆豉

  • 豆豉鮮貝的做法 步骤2

    大鮮貝5－6個，橫切幾片。擺在鍋裡，倒入剛纔準備的調料

  • 豆豉鮮貝的做法 步骤3

    我用的是無水烹飪鍋―――蓋上鍋蓋，透氣孔打到「開」的位置，中火，等蒸汽閥發出哨聲的時候，轉小火，透氣孔打到「關」的位置，再稍煮一會兒即可

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