黃油,細砂糖,黑巧克力,雞蛋,牛奶,麪粉,小蘇打粉,鹽,巧克力豆
綜合評分 9.5
倍量巧克力紙杯蛋糕
綜合評分 9.5
冬日最具人氣的甜點口味，非巧克力莫屬。 這個巧克力紙杯蛋糕是《專業烘焙》裡的方子， 做法雖然簡單，不過味道卻香醇濃郁， 相信對巧克力口味情有獨鍾的人一定會喜歡。
用料
做法
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首先把巧克力隔熱水融化
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黃油室溫軟化後加細砂糖打發
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加入融化冷卻至室溫的巧克力拌成糊狀
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加入蛋液拌勻
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加入牛奶拌勻
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加入過篩的粉類拌勻
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加入巧克力豆
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裝入紙模中，不要太滿（2/3左右），上面再撒些巧克力豆裝飾
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烤箱預熱到180度，烤焙25分鐘左右
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 7.5
黃油,細砂糖,雞蛋液,橙子泥,低筋面粉,泡打粉,耐烤巧克力豆
綜合評分 9.0
材料一：,55克黃油,材料二,12克可可粉（法芙娜）,1/4小勺蘇打粉,1/8小勺鹽,材料三,大號雞蛋1只,1/2小勺香草精,材料四,1/4cup（60毫升）buttermilk
綜合評分 7.8
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0