好料理

麻辣什錦鍋

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 麻辣鍋底放入高湯中，放入蔥姜段兒，燒開，放入所有材料，煮沸，沾料食用即可

  • 白菜卷的製作：白菜取葉，放入沸水中焯燙一下變軟，撈出，瀝乾水份待用

  • 胡蘿蔔切絲，菠菜放入沸水中焯燙一下，變軟，撈出瀝乾水份待用

  • 將白菜葉中放入胡蘿蔔絲或菠菜段，包捲起即可

  • 豬肉豆腐包的製作：將豆腐切相同大小的小片

  • 取一片均勻的抹上一層豬肉餡兒，再蓋上一片豆腐，用焯燙過的韭菜捆綁一下即可

小貼士

麻辣鍋底的鹹度即可，也可直接食用，不沾食小料 食材可以根據個人的口味新增，比如：魷魚、哈喇、蔬菜等

所在的分類

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