黃皮洋蔥,橄欖油,蒜（切成末）,碎番茄,牛至葉粉,辣椒粉,糖,雞胸肉排,鹽,雞蛋,麪包屑,新鮮的帕瑪森乳酪,新鮮的羅勒葉（切碎）,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 7.3
乳酪雞排
綜合評分 7.3
乳酪雞排，是忙碌生活中最方便最快捷的選擇。此外，也是Elise能想出來的最適合無骨無皮的雞胸肉的做法。 用量：4人份。 原菜譜來源於http://simplyrecipes.com 這裏為翻譯版本。
用料
做法
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將半個洋蔥切碎。用平底鍋中高火加熱橄欖油，放入洋蔥，煎2-3分鐘。加入蒜末炒出香味。然後放入番茄，牛至，辣椒粉和糖。轉小火慢燉，不加蓋。在燉煮的時間裏準備雞排。（大約10-12分鐘）
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將烤箱預熱至204℃，把雞胸肉包在保鮮膜裡，用錘子錘鬆（刀背，杵，酒瓶底都可以），直到薄厚大概在1/4 -1/2 寸之間。加入鹽調味
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找一隻大碗，將麪包粉，1/2杯帕瑪森乳酪和鹽混合。在另外一個碗裡把雞蛋打散。
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在鍋裡中高火加熱1/4杯橄欖油，注意火不要大到讓油冒煙。雞排先放進蛋液裡浸一下，再裹麪包粉，然後放入鍋中，轉小火炸一下，，每面大概3-4分鐘。直到雞排變成金黃色。
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在9*13的烤盤裏，厚厚地塗上一層番茄醬。把兩面都變成金黃色的雞排放在上面，撒上羅勒粉。然後在表面撒上馬蘇裏拉乳酪絲和剩餘的帕瑪森乳酪。
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烤10-12分鐘，或直到馬蘇裏拉乳酪開始變焦為止。
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做好後可以與意麪和第一步做的調味醬一起搭配著吃
小貼士
如果想節省時間，可以在第一步的時候用刨絲器把洋蔥擦成絲，這樣更容易出水。
所在的分類
相關食譜
黃皮洋蔥,橄欖油,蒜（切成末）,碎番茄,牛至葉粉,辣椒粉,糖,雞胸肉排,鹽,雞蛋,麪包屑,新鮮的帕瑪森乳酪,新鮮的羅勒葉（切碎）,馬蘇裏拉乳酪
綜合評分 8.6
雞胸肉,意面醬,馬蘇里拉乳酪Mozzarella,帕瑪森干酪Parmesan,面粉,雞蛋,面包屑,鹽
綜合評分 9.0
剩余炸雞排,洋蔥,咖喱塊,堿面
綜合評分 8.1
剩餘炸雞排,洋蔥,咖哩塊,鹼面
綜合評分 9.7
雞胸肉,澱粉,料酒,鹽,胡椒粉,雞蛋
綜合評分 8.6
雞腿,檸檬,蒜,水,生菜,生抽,蜂蜜,現磨黑胡椒,海鹽,橄欖油
綜合評分 9.3
雞脯肉,麪粉,雞蛋,麪包糠,姜,蔥,蒜,鹽,胡椒粉,糖,五香粉,蠔油,食用油,蕃茄醬
綜合評分 7.2
雞胸脯肉（連骨）,鹽、胡椒粉、美極鮮醬油,麪粉,紅薯澱粉,麪包粉,黑胡椒顆粒,辣椒粉,鹽,雞蛋
綜合評分 8.0
雞排,黑胡椒碎,胡椒粉,辣椒粉,糖,鹽,料酒
綜合評分 8.6