土雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,白砂糖,牛奶,檸檬汁
綜合評分 8.3
將打碎後的雞蛋和白糖裝入乾淨的盆中,加入幾滴檸檬汁,用打蛋器攪打,打發至提起打蛋器,蛋糊留下的痕跡不會馬上消失
將低筋麪粉和玉米澱粉過篩加入蛋糕糊中,用刮刀切拌均勻
加入牛奶,用刮刀切拌均勻
將拌好的蛋糕糊用勺子裝入紙杯模具中
烤箱160度預熱10分鐘左右,放入裝有紙杯蛋糕糊的烤盤,中上層烤20分鐘左右
小貼士: 1、打雞蛋的過程,先低速,再高速,最後又低速 2、烤箱的溫度和時間,依據自家烤箱溫度靈活調整