做法

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  準備材料 粗粒鹽(如圖)

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  大閘蟹清洗 這個我一定要秀一下我有多勇敢！ 解開繩子，捏住兩個大蟹鉗(小心！)給它刷浴，注意蟹臍也要清洗。(我才小小的得意沒有被夾到，它就奪走了我的刷子) 然後再重新把它綁好。綁的有點難看哈，但是一定要綁住了。 右下照片是一隻掙脫的，一點爬出來。帶著鹽，感覺好可怕！不過最後還是被搞定了。 最後要放乾淨容器中控水

• 準備錫紙同時烤箱230度預熱10分鐘 錫紙一定要大些！要對摺能夠把蟹包住的後還有一部分可以封邊的大小。有幾隻就準備幾塊，還要在烤盤上鋪墊一張。

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  烤箱預熱好後，在鋪有一層錫紙的烤盤上放上一張準備包螃蟹的錫紙上面鋪上準用的粗鹽，烤10分鐘

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  把鹽分三份(公蟹多點、母蟹少些)分別鋪在準備好的錫紙上。把大閘蟹臍下背上放在鹽上，再拿一點鹽撒在背上，小心包好。放烤盤裏時翻過來，背下臍上。

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  烤箱中層，25分鐘左右。我烤了二十二分鐘。大閘蟹全部變紅就好了。可以開啟來看看，如果沒全部變紅就封起來再烤一會。

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  剪掉繩子，細心的去掉粒。不然心急的人吃的時候就要大叫啦！哈哈哈

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  美味就在眼前，你還等什麼？！ 哈米爾，衝