做法

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  準備好一盒草莓，洗干淨，廚房紙吸干水分 因為要裹巧克力，一定要吸干水分，否則裹不上

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  除了草莓，還要準備黑巧克力，白巧克力，堅果碎 黑巧克力我選的是法芙娜62%的薩帝利亞 你選自己喜歡的就好，千萬別去超市買德芙 白巧克力也是法芙娜的白巧 白巧是裝飾用，有沒有都行 堅果就選家里有的就好了，我這個是三只松鼠的夏威夷果 奶油味太重，平時不太喜歡吃 配上巧克力正好 堅果放在保鮮袋里用　面杖敲碎

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  最重要的步驟是巧克力調溫 巧克力調溫是為了口感更好，外觀更好看 家庭DIY不講究可以不調溫 調溫也不專業（偷笑臉.jpg） 調溫後的巧克力表面是光滑的，顏色很漂亮 一般調溫的方法是︰ 1、隔水加熱到巧克力45℃，一定要隔水 2、降溫到28℃ 3、再次隔水加熱到32℃ 這里要注意，上邊的溫度是黑巧克力的調溫溫度 其實不同品牌產地和可可脂含量的巧克力調溫都有差別 大部分包裝袋上會有調溫溫度建議 家里制作有個大概範圍就好了

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  如果不願意調溫，直接融化也行 但是巧克力會發白，也會有氣孔 32℃的時候，可以下一步操作了 草莓在巧克力蘸一下，拿出來等一會， 等多余的巧克力流下去 放到油布上等待降溫，一般降到20℃就會凝固 沒有油布用盤子也行

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  這一步就算做完啦 如果想要更好看，就加一點裝飾 我做了兩種 一種是白巧克力融化，放到裱花袋里，擠在巧克力上 手殘了，還沒干就趴下了，只好又補了一點 沒有裱花袋，就用保鮮袋，在一角剪個小口也可以 第二種，趁黑巧還沒干的時候，在堅果碎里打個滾 放在油布上降溫 這種比白巧畫圈的更好吃

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  最後，如果家里有包裝紙，可以包個小花束 沒有的話，可以像我這樣 草莓下邊插牙簽，插在杯子里 你問我杯子里是什麼，大米呀，要不然怎麼固定捏