黃油,低粉,奶粉,蛋黃,糖粉（餅乾底）,糖粉（糖霜）*,蛋清（糖霜）*,檸檬汁（糖霜）*,食用色素（糖霜）*
綜合評分 7.6
情人節卡片餅乾
綜合評分 8.8
前些日子，一位鄰居MM找到我，想做一盒自己做的情人節餅乾送給男朋友，冰箱教她做蛋糕可是她要帶到外地，我就想到了這款，比較脆硬，不易摔碎的餅乾，味道也不錯，最中要的是成品做出來了以後，很不捨得吃，就讓MM和她的男朋友去享受這份甜蜜吧~也希望各位姐妹們都情人節快樂啦~
用料
做法
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將軟化的黃油切成小塊軟化後，加入白糖
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用打蛋器打發至體積稍微有些膨脹顏色發白
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分多次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次
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攪拌完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油狀
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加入已經過篩的麪粉
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揉成餅乾麪糰
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將稱號的原味麪糰平均分成2個，一半為原味
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另一半加入可可粉
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揉成巧克力麪糰
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桌面撒上少許的手粉（高粉），將2種麪糰分別擀成0.5CM厚的薄片
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用心性的模具分別在麪糰上印出形狀
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再用波輪滾刀將麪糰切開，這個可以大小自己訂（如果沒有心性模具，可以用紙畫一個出來，然後用小刀小心點的在餅乾麪糰上刻出來。）
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將巧克力麪糰和原味麪糰刻印出來的心性互相對換放入餅乾中，再在餅乾的最上方用小圓花嘴刻印一個小洞，扎絲帶用，如果不想扎絲帶的，可以省略這一步
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烤箱預熱170°，中層10到12分鐘（我的是祈和828的烤箱，每個烤箱溫度和大小偶不一樣，所以我的溫度只能作為參考）出爐後放涼備用
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巧克力融化後，裝入裱花帶中，在裱花帶前端剪一個細細的小口，在餅乾上寫上自己要寫的字，上面穿上絲帶，紮上蝴蝶結~一款漂亮的餅乾就好啦
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小貼士
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