火鍋肥牛片,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,熱米飯,油,糖,鹽,生抽,味啉（也可以用中式料酒代替）
綜合評分 8.1
肥牛飯
綜合評分 9.7
又是一快手方便的一頓飯O(∩_∩)O哈哈~ 肥牛記得一定要買好一些的，超市的那種冷櫃里的不推薦，有好多肥牛片煮熟不但縮水的厲害，而且掉好多的肉沫子，腥味又重。
用料
做法
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洋蔥切絲，西藍花、小番茄，肥牛片，醬汁。 調制醬汁︰食鹽一小勺、白糖兩小勺、澱粉一小勺、蠔油一大茶匙、生抽一勺半茶匙、味淋一勺半茶匙、清水五茶匙，老抽少許（為了上色漂亮）所有醬料攪拌均勻備用
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西藍花焯水，肥牛片焯水（肥牛片焯水要快，變色即撈出）
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鍋內熱油翻炒洋蔥絲
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加入肥牛片翻炒
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倒入醬汁
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翻炒均勻即可
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米飯盛出，放上洋蔥肥牛片，西藍花，小番茄，澆一勺湯汁在米飯上。
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配一碗菌菇雞湯，飯後少許鳳梨。完美！
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自家熬煮的菌菇雞湯，鮮美！
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分裝冷凍儲存，食用前解凍即可熱沸即可。
小貼士
所在的分類
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