蝦仁,豬肉末,面粉,澱粉,黑麻油,花生油,鹽,料酒,蔥姜末,生抽
綜合評分 8.4
月子1蝦仁混沌
綜合評分 8.4
產後刀口愈合前不吃蝦，海鮮，香菜。 刀口愈合後可以食用。 蟹子月子里不能吃太寒了。
用料
做法
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蝦去蝦線，剁成泥，加入豬肉餡中，加入蔥姜末，加入料酒、生抽，少許的鹽，攪拌均勻，加入花生油，香油，攪拌均勻備用。
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面粉100克，澱粉20克，水60克，鹽少許。和成面團，醒發20分鐘，蓋起來醒發。 面團趕成面片， 面皮時用澱粉。切成長6厘米，上寬3厘米，下寬7厘米的面片，包肉餡。。
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鍋中加入1500毫升水，燒開加入混沌，開鍋兩分鐘撈入，有紫菜，鹽少許，蝦皮香菜末倒入老湯的碗中。
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小貼士
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