好料理

奶油霜麥香面包

綜合評分 8.0
閑得無聊，做點東西打發時間。

用料

做法

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤1

    蛋白打入無油無水的打蛋盆，奶茶粉入水和勻

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤2

    油和奶茶混合

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤3

    混合後加入面粉翻拌均勻至無顆粒

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤4

    蛋白打至干性發泡，留出一點點在小碗里，小碗敷上保鮮膜。

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤5

    面糊加入蛋白，翻拌均勻，然後加入麥片和蜂蜜

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤6

    入模，震模50下，入烤箱中層170度上下烤30分鐘。冷卻後脫模。

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤7

    拿出小碗里的蛋白，加入一點麥香奶茶粉，攪勻，抹到面包上。

  • 奶油霜麥香面包的做法 步骤8

    170度烤箱中層上下烤5分鐘，出爐。效果圖。

小貼士

脫模用手就行，模具不用放油。

所在的分類

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