紐西蘭羊腿肉,清酒,胡蘿卜,鐵棍山藥,大蒜,生抽,老抽,冰糖,花椒,干辣椒,牛至葉,桂皮,孜然,拍碎生姜,切片生姜
綜合評分 9.8
紅燜羊腿
綜合評分 9.6
用料
做法
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涼水下過炒肉。
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開鍋撇去浮沫。
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準備所有配料備用。
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熱油爆香。
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全部蔥姜蒜放入翻炒。
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汆入老抽生抽黃酒熱開水。
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蓋好鍋蓋轉文火慢炖。約1小時30分左右，待用筷子可輕松扎入肉中，肉質松軟。
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揭開鍋蓋，大火收湯。
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待湯汁粘稠！大功告成！
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小貼士
所在的分類
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