芸豆(無筋豆角),利民蒜蓉辣醬,孜然(孜然粒、孜然粉各一份),小紅辣椒,白芝麻
綜合評分 9.3
燒豆角(錦州燒烤版)
綜合評分 9.3
錦州燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特色，凝練提精而形成的具有地方特色的風味美食。錦州燒烤有生烤和熟烤之別，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配制。因為講究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，錦州燒烤亦讓人食而不膩、食而不厭。 今天給大家介紹一款“錦州燒烤版燒豆角”，讓你可以足不出戶，就品嘗到錦州蔬菜燒烤之一的烤豆角的美味，而且操作很簡單，味道真的可以和燒烤店的烤豆角相媲美噢！
用料
- 芸豆(無筋豆角) 適量
- 利民蒜蓉辣醬 適量
- 孜然(孜然粒、孜然粉各一份) 適量
- 小紅辣椒 3-5個
- 白芝麻 少量
做法
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芸豆掐去兩頭洗淨控水，用手掰成7-8cm長的段。(一般比較長的豆角一分為三、短的一分為二即可)
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小紅辣椒切成小段(也可整個用)，備好利民蒜蓉辣醬、孜然粒、孜然粉、白芝麻
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鍋熱油，中火炸豆角至表面起皺有金黃焦斑，撈出控油備用。
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小貼士
所在的分類
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