【燒椒汁】,青二荊條辣椒,鹽,味精,生抽,香油,紅油(就是熟油辣椒上面那個油),獨頭蒜,【成菜】,茄子
綜合評分 8.8
將炒鍋燒燙(快燒紅了那樣),下青椒煸至表皮快焦了的程度
去蒂,剁碎
將燒椒汁的所有材料混合在一起,做成燒椒汁 (這裏在小提示有內容⬇️)
茄子上鍋蒸十分鐘左右至軟
趁熱撕成條
淋上燒椒汁即可
1.如果燒椒汁暫時不用,可先不放大蒜,將半成品儲存,用時再放蒜末 2.有條件的話,試試用柴火烤的呀