大白菜,胡蘿卜,蔥白（我用的洋蔥）,蒜頭,生姜,干紅椒,白醋,鹽,白糖,芝麻油
綜合評分 9.4
【極簡速腌菜】夏季便當絕配！
綜合評分 9.4
老媽朋友圈學回來的，混在春節她那些重油的葷菜里簡直就是出水芙蓉一般動人，問她做法，神氣活現的說是“韓國泡菜”……其實就是速拌菜隔天入味再吃。 天氣漸熱，這道小菜制作簡單，冷藏後隨時取食方便，酸甜爽口，對不習慣正宗韓國泡菜蔥蒜臭重口味的，這個小清新腌菜很適合。 ★★★此款腌菜非常適合夏季便當！各種蔬菜維他命豐富，清新開胃。 每周末準備2種冷藏，再炖鍋肉蛋豆子蛋白質，基本上一周便當全搞定！！！
用料
做法
-
大白菜、胡蘿卜洗淨，瀝干，切絲（片），加入蔥絲、少許鹽，揉壓後靜置出水。 可裝保鮮袋密封，上壓重物（礦泉水瓶）
-
白菜變軟後瀝干水分，加入剩余食材、調味品，密封，放入冰箱冷藏。
-
腌制半天或隔天即可食用，宜三日內食用。 食用前可嘗味後增加調味，最後淋上芝麻油即可
-
小貼士
★可選其它根睫豆類食材腌制:萵筍黃瓜蘿卜西芹，鷹嘴豆花生黃豆，花菜黑木耳藕和土豆（熟）等，藝術追求高的還可各種蔬菜刻花凹造型。 ★調味品亦可根據自己喜好調整為酸甜，酸辣，麻辣，姜蒜芥末，果味等（不建議蒜味太重，你懂得）
所在的分類
相關食譜
吐司,火腿,芝士,西紅柿,生菜葉,雞蛋,雞腿,調料
綜合評分 7.6
蛤蜊,面粉,絲瓜,雞蛋,意面,海鮮高湯,海苔絲
綜合評分 8.9
雞腿,西蘭花,菜花,胡蘿蔔,水煮蛋,鹽,白胡椒粉,黑胡椒碎
綜合評分 9.8
雞腿,西蘭花,菜花,胡蘿蔔,水煮蛋,鹽,白胡椒粉,黑胡椒碎
綜合評分 9.0
雞蛋3個,油,奶或水或鮮榨橙汁,糖,低粉,淡奶油,糖（加奶油中）
綜合評分 8.0
減脂便當
綜合評分 7.4
減脂便當
綜合評分 9.5
全家便當（艾爾良雞塊飯）,洋蔥,青菜,奶酪絲
綜合評分 8.1
便當日誌,便當日誌,便當日誌,便當日誌
綜合評分 8.9