花心蘿卜,海天黃豆醬（整個菜的靈魂）,干辣椒,蔥或香菜,糖,醋
綜合評分 9.7
酸甜爽口花心蘿卜（零失敗&湯面白粥好搭檔）
綜合評分 9.7
過了個年，全家人紛紛表示對肉類累覺不愛，每天桌上最先吃完的也是爽口掛的素菜。最近的花心蘿卜便宜又水靈，剛好拿來做成酸甜的涼拌花心蘿卜，晚上就著湯面或白粥吃剛剛好~ 整個菜譜10分鐘搞定，快手又好吃~
用料
做法
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花心蘿卜洗淨削皮，用擦絲器擦成細絲（不要用最細那種，那種太細了拌完花心蘿卜會出一點水，整個菜的口感就沒那麼好了了）
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三勺海天黃豆醬+一勺糖 把干辣椒剪碎放在上面 蔥切絲or香菜揪小放在上面（我家里剛好沒這兩樣了所以這次的沒放，放了之後成品會剛好看一些，不吃蔥和香菜的親可以直接忽略）
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國內油燒熱，潑一下干辣椒和蔥or香菜 （這里有一個技巧，燒油的時候可以稍微燒過一點，油過熱之後關火靜置幾秒，再潑，這樣會更香）
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拌勻就完成啦
小貼士
這個方子的精華在于黃豆醬，偶然發現黃豆醬+糖+醋和花心蘿卜特別的搭，後來也試過用別的調料來做，都沒有這個好吃~強烈推薦大家試試~ 方子里面調料的量要根據你的蘿卜的大小和口味微調，希望大家都能做出滿意的成品吧~~~~
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