隔水加熱融化的黃油里加入蒜末、海鹽、普羅旺斯香料,攪拌均勻後抹在土司片上,烤箱170度8分鐘後關掉電源不開爐悶幾分鐘
烤土司雞蛋,出爐後撒鹽會有顆粒感,但蒜蓉面包在調黃油醬料時就得加入鹽,鹽能增加蒜蓉的風味,烤好後再撒蒜蓉和鹽粒會明顯分離,沒有鹽的蒜蓉就是難以名狀的軟泥