吃剩的土司烤箱來拯救︰蒜蓉烤土司

綜合評分 7.2
微信公眾號 kitchen171 homemade的面包,我很難做得像店里那樣蓬松,大半夜剛出爐還燙著手不蘸醬都會撕著吃完半個, 可密封放冷藏櫃後就會變得干澀掉渣, 正確的儲藏方法是切片分裝放進冷凍櫃,但我懶呀,所以剩下的一般都會就著蛋液做布丁,or烤來吃

用料

做法

  • 隔水加熱融化的黃油里加入蒜末、海鹽、普羅旺斯香料,攪拌均勻後抹在土司片上,烤箱170度8分鐘後關掉電源不開爐悶幾分鐘

小貼士

烤土司雞蛋,出爐後撒鹽會有顆粒感,但蒜蓉面包在調黃油醬料時就得加入鹽,鹽能增加蒜蓉的風味,烤好後再撒蒜蓉和鹽粒會明顯分離,沒有鹽的蒜蓉就是難以名狀的軟泥

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