河蝦半斤,油適量,醬油適量,鹽少許,蒜瓣一個
綜合評分 8.5
蒜蓉烤鮮蝦
綜合評分 9.5
烤蝦的味道一點不比飯店的鐵板蝦差，關鍵是很容易做啊，即使是廚房新手，只要家裏有烤箱，就能做出這麼一道漂亮又好味的宴客菜來。 這道烤蝦也極為適合夏天，不用忙活半天，也不會產生任何油煙，就能吃到如此美味，對於汗流浹背的炎炎夏日來說，這實在是一件幸福的事。
用料
做法
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基圍蝦處理好後洗淨充爭瀝乾，加料酒，鹽抓勻醃製20分鐘左右。（每100G蝦加2G左右的鹽。）
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蒜頭切末，加色拉油，少許生抽拌勻醃製一會。（醃製一會是爲了讓蒜頭沒有那麼辛辣。）
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基圍蝦排在烤盤裏，蝦身均勻的撒上現磨的黑胡椒粉。（排好更美觀，烤的時候受熱也更均勻，現磨的黑胡椒香味更濃郁）
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蒜末均勻的撒在蝦身上
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入預熱好的烤箱，200度10分鐘左右，出爐後撒些蔥花裝飾
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.5
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對蝦,大蒜,生抽,料酒,小米椒,胡椒粉,孜然粉
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綜合評分 8.5
大對蝦,蒜,西芹,胡蘿蔔,姜,蒸魚豉油,鹽,胡椒粉
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