排骨,綠茶,蒜,姜
綜合評分 8.0
茶香排骨
綜合評分 9.3
甘香的紅茶搭配排骨，清新解膩
用料
做法
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豬前排清水泡去血水瀝干，蒜瓣，姜片，泡一壺紅茶水（濃茶）
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少油小火，放入五小勺白砂糖，慢火炒糖色，將排骨倒入翻炒上色，加入姜蒜
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加入生抽適量，倒入持平排骨的紅茶水，大火煮沸後轉小火燜煮30分鐘
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加鹽，收汁出鍋
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配上一碗白米飯，滿足啊
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這個色澤來自紅茶的上色，生抽我放的不多
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小貼士
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