雞,紅棗,杞子,姜,鹽,生粉,醬油,油
綜合評分 7.8
紅棗杞子蒸滑雞
綜合評分 7.8
紅棗補氣養血。 杞子滋補明目。 紅棗杞子蒸雞，雞肉清甜嫩滑不油膩。 養生美味一舉兩得。
用料
做法
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雞洗淨切塊。
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紅棗、杞子洗淨稍做浸泡。
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雞塊中加入1茶匙鹽、2茶匙生粉攪拌均勻，再加入25毫升醬油及1/2茶匙油攪拌均勻。
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姜切絲，與浸泡後的紅棗、杞子一起放入雞塊中攪拌均勻，醃10-15分鐘。
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將醃好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分鐘。
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取出前撒上少許蔥花焗一焗即可。
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小貼士
紅棗、杞子稍稍浸泡即可，不用泡太久，泡太久就沒味了哦。
所在的分類
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