麪粉,紫薯,南瓜,白砂糖,酵母
綜合評分 7.6
多彩玫瑰饅頭
綜合評分 7.6
七夕情人節到了，玫瑰花總是受歡迎的。多彩玫瑰饅頭，讓你的早餐也變得浪漫溫馨，還營養豐富。多彩玫瑰饅頭，顏色多樣，採用南瓜、紫薯、原味做的三種顏色玫瑰花，不但好看、還增加了營養，情人節做個浪漫、營養、好吃的早餐吧——多彩玫瑰。
用料
做法
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紫薯、南瓜，去皮、切塊，蒸熟，料理機打碎成泥，各50克；
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100克麪粉加入1克酵母、20克糖、溫水拌均揉成光滑原味麪糰；75克麪粉、50克紫薯、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑紫薯麪糰； 75克麪粉、50克南瓜、1克酵母、10克糖適量溫水揉成光滑南瓜麪糰；
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三種麪糰蓋上蓋子，靜放，讓其發酵至原來的二倍大；
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再次揉成光滑麪糰；
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分7小團，其中6個相同，另外一個是其他的一半大小 ;
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相同大小的6個麪糰，擀成大小厚度相同的麪皮，另一個麪糰揉城長條；
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依次把擀好的麪皮疊在一起，用筷子在中間壓一條橫，把柔成長條的麪糰放入，並捲起來；
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用刀從壓痕上切塊，分成二朵玫瑰花，用手適當的捏實；
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用相同的方法做紫薯玫瑰；
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用相同的方法做南瓜玫瑰；
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蒸鍋墊上廚房食用紗布，放入玫瑰花，浸放30分鐘；PS：玫瑰花直接要留空隙，蒸好的玫瑰花變大。
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清水煮沸之後，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可；
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蒸好的玫瑰花，稍微等5分鐘之後再開蓋；
小貼士
1.玫瑰花直接要留空隙，蒸好會比大； 2.紫薯、南瓜泥要放涼才加入； 3.酵母用的水溫30度，不要過高影響發酵； 4.擀的麪皮一定要大小相同，厚度均勻； 5.酵母不同品牌，用量不同，請根據購買的酵母用量使用。
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