紅心火龍果,普通麪粉,乾酵母,泡打粉,白糖,植物油
綜合評分 7.0
火龍果玫瑰饅頭
綜合評分 8.5
很喜歡紅心火龍果鮮艷的顏色，看著漂亮的火龍果酵素，想到曾做的紫薯玫瑰饅頭和米莧汁面條，還不夠靚呢，那麼試試紅心火龍果玫瑰吧
用料
做法
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先把紅心火龍果剝皮打成泥，過濾掉黑色的籽（不過濾掉黑色點點很丑喲）
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把所有材料放入大盆里，用筷子攪成絮狀，然後用手將面團和到三光（面光，手光，盆光），蓋上保鮮膜
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將面團放在盆中，蓋上一塊濕布，放溫暖處自然餳發，現在是夏天，1個小時就可以了，將發酵到2倍大的面團取出，在案板上撒上干面粉，將面團揉搓，排空氣體。
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將面團分成70g一個，搓成長條
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每條切成七個均等的小劑子
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撒上些干粉，將劑子按扁， 成直徑7∼8CM的圓片，圓片的邊最好 的薄點
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如圖排列整齊，中間用筷子用力壓下去
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從最上邊往一邊卷起來，不要太松亦不要裹太緊
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從中間一切為二
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兩朵漂亮的玫瑰花就做好啦
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放入蒸籠，要留下距離喲
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排列整齊的玫瑰花再醒發十分鐘
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上籠蒸十五分鐘就ok啦
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小小遺憾，蒸好的玫瑰花從枚紅色變成橙色啦
小貼士
偶是個懶人啦，揉面都是交給面包機出力的喲。冬天面包機發酵也更給力呢。 個人覺得不用花蕊的玫瑰更漂漂喲，喜歡花蕊的小伙伴可以中間裹入搓好的橄欖型圓棍，記得要小點喲，否則真的沒有美感喲
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