翅中,糯米,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,老抽,蔥花
綜合評分 9.9
糯米雞翅膀
綜合評分 9.9
用料
做法
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糯米提前泡4小時，雞翅解凍洗淨
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去過骨的雞翅用所有調料拌勻醃製1小時
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泡好的糯米瀝去水份，包入雞翅內，用牙籤封口；鍋內燒開水，上鍋蒸半小時
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蒸好的雞翅，瀝去水；放烤盤內，表面刷油，烤箱180度烤5,6分鐘上色即可
小貼士
1.牙籤提前用開水泡，消毒！！！ 2.米不要塞太多，8分滿即可！！！ 雞翅完美去骨法： 1從雞翅較寬的一端，用水果刀沿著骨頭劃一圈，記得尾部不要劃到頭 2用刀輔助，慢慢把骨頭撈出頭 3把雞翅翻過來，用刀在尾端把骨頭剁掉（尾端留一小塊骨頭） 4翻回來，一箇中間去骨的雞翅就完美呈現了！只要外層表皮完整，就不用擔心米會露出來
所在的分類
相關食譜
翅中,糯米,料酒,生抽,胡椒粉,鹽,老抽,蔥花
綜合評分 7.2
雞腿肉 （切塊）,長糯米 (洗淨泡水3個小時),金錢菇,廣式臘腸 （去腸衣，切片),醬油/生抽,料酒/紹興酒,蠔油,黑醬油/晒油,薑汁,糖,白胡椒粉,麻油/香油,糯米飯調味 :,蠔油,醬油/生抽,老抽/晒油,糖,白胡椒粉,食鹽,五香粉,紅蔥酥,麻油,水
綜合評分 7.9
糯米,瘦肉,香菇,香干,火腿腸,油,鹽,生抽,耗油,生粉,料酒,面粉
綜合評分 9.4
鮮香菇,幹香菇,鮮乾貝,鮮蝦仁,糯米,雞腿肉,木耳,鹽,蠔油,生抽,糖,胡椒粉,檸檬汁（可加可不加）,料酒,薑片
綜合評分 7.3
烏骨雞,輔料︰紅棗，糯米，料酒，姜片，木耳，山藥，枸杞子，參片，蔥
綜合評分 7.2
糯米,幹荷葉,雞腿,板栗,大花菇,小乾貝
綜合評分 8.3
糯米,鏈子,小燒雞,香菇,蝦米,小蔥頭,幹荷葉,生抽,胡椒粉/鹽
綜合評分 9.5
雞腿肉,香菇,荷葉,生抽,糖,醪糟,姜,耗油,老抽
綜合評分 9.3
雞肉材料,雞腿肉,蠔油,生抽,老抽,麻油,砂糖,玉米澱粉,胡椒粉,味精,香菇材料,香菇,蠔油,生抽,砂糖,胡椒粉,糯米材料,油,蒜頭,老姜,糯米,蠔油,生抽,老抽,胡椒粉,味精,水,其它,臘腸,清水╱淨泡香菇的水,咸蛋黃（可不加）,荷葉
綜合評分 8.1