雞胸肉一大塊,橫切成兩片或三片
將切好的雞胸肉放到碗中,加入料酒,耗油,鹽,黑胡椒,蜂蜜,拌勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏三十分鐘
平底鍋,不用放油。鍋熱後改成小火,把雞胸肉放到國內後馬上蓋上蓋兒,等三四分鐘後,將雞胸肉翻個,蓋蓋兒,再等三四分鐘,然後就可以出鍋了。