黃油,糖粉,雞蛋液(全蛋打透),低筋粉,黑巧克力,杏仁片
綜合評分 7.1
低筋粉與可可粉過篩,黃油軟化後加入,用刮刀翻拌攪勻
加入糖粉,翻拌均勻
加入蛋黃,翻拌均勻
最後加入烘烤過的杏仁片,翻拌均勻
將翻拌好的麪糰揉成正方形長條,放入冰箱冷凍半個小時,成型後,切片,大概3-4mm厚,放入烤盤
烤盤放入預熱好的烤箱中層,180度,烤18-20分鐘
出爐後,在烤盤中晾涼後取出
可可顏色很深,不好判斷,可以通過觀察杏仁片顏色變化判斷出爐時機。