低筋麪粉,無糖可可粉,蘇打粉,食鹽,苦甜巧克力（57%+）,牛奶巧克力,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋（稍大）,香草精,奧利奧餅乾（黑色）
綜合評分 7.4
美式奧利奧巧克力手工餅乾~酷到掉渣！
綜合評分 7.4
美式奧利奧巧克力手工餅乾~酷到掉渣！
用料
做法
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烤箱預熱至162℃/162℃，烤盤鋪墊耐烤布。 奧利奧餅乾去掉夾心，將餅乾壓成碎末狀。 粉類（低筋麪粉、可可粉、蘇打粉、食鹽）混合過篩。 融化巧克力和黃油，之後將兩者混合倒入攪拌缸，用扁槳拌勻，同時加入「砂糖、雞蛋、香草精」快速拌勻，然後降低攪拌速度，慢慢拌入步驟3的混合粉類，摺疊成片狀。 分割成等量36小塊，迅速揉搓成球狀，並在步驟2的餅乾碎上滾動。 距離8釐米左右均勻擺放在步驟1的烤盤上，入爐烘烤。 烘烤約12——15分鐘，取出後放在晾晒架子上靜置待完全冷卻即可。 放在乾燥密封避光的容器內，可以儲存3個星期。
小貼士
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