煉乳(雀巢熊貓),抹茶粉,純牛奶,淡奶油
綜合評分 9.4
將抹茶粉,煉乳,牛奶倒入一個碗中,用打蛋器攪拌均勻
在另一碗中打發淡奶油,打到能看到紋路,輕輕抹平有光滑感
將打發好的淡奶油倒入步驟1中攪拌後的煉乳,抹茶粉 牛奶中攪拌均勻
放入冰箱冷凍室冷凍 每一個小時取出重新攪拌兩分鐘再放回 重複3-4次 最後一次冷凍3-4小時 就可以開動啦
1.抹茶粉的分量看個人洗好,主要也是爲了中和煉乳的甜味,放太多會苦,放太少成品可能會太甜 2.煉乳我用的是雀巢牙膏狀熊貓煉乳。擠了半管 3.奶油儘量不要用國產雀巢。聽說很難打發,我用的是超市隨手買的進口奶油,忘記什麼牌子了,安佳,總統的都可以 4.最後一步非常重要,多次攪拌可以減少冰渣,使口感順滑