容器裡倒入麪粉,加入細砂糖。
加入奶粉和酵母。
加入牛奶和蛋黃。
揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜發酵至2倍大。
取出排氣開成幾個長條,切成小劑子。
按在模具裡壓實扣在面板上,用平鍋烙也行,或者用烤箱和空氣炸鍋烤。
用烤箱時,表面刷蛋液,預熱180度烤6分鐘即可。
如果想吃口感偏硬的巧果兒,液體可以減少10克。