中筋麪粉,水,乾酵母粉,糖,餡兒料如下,紅糖粉,黑芝麻粉,表面裝飾白芝麻
綜合評分 8.7
快手美味芝麻小糖餅
綜合評分 8.7
兒時記憶的芝麻糖餅^_^，那時候我們吃的是大鐵桶烤出來的，比較薄、比較幹。考慮到孩子的消化問題，把做法改良了一下，更鬆軟、餡兒料加了黑芝麻就沒那麼甜了，口感、營養也更好。用烤箱烘烤出來，真的超讚，大家一定要試試看哦！
用料
做法
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將麪粉、酵母粉混合均勻，加入水用筷子攪拌成絮狀後揉成光滑的麪糰。稍微醒幾分鐘，分割成8個等量小麪糰。
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將麪糰壓扁，擀成中間厚邊緣薄的餅皮。
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包入紅糖芝麻餡兒
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像包包子一樣將餅皮捏緊收口，壓扁並將收口朝下。
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在餅胚上刷蛋液或清水，均勻的沾上一層薄薄的芝麻蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右碼入烤盤(醒發5分鐘後就可以預熱烤箱了^_^)。烤箱預熱190度，中層烘烤15分鐘就可以出爐了Y(^_^)Y
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鐺鐺鐺，芝麻糖餅出爐咯(☆_☆)
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流沙餡兒的趕腳哦(☆_☆)，是不是很誘人？那麼還等什麼？趕緊操作起來吧，呵呵！我不會告訴你，今早我家小子一共吃了4個-_-#
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來個拼圖，呵呵！
小貼士
簡單快手又美味的芝麻糖餅。要注意的是餅皮千萬別擀得太薄了哦，那樣的話容易爆肚，還有就是每個醒發環節必不可少，否則做出來的糖餅會很乾的。餡兒料可以自由轉換搭配，紫薯餡兒、豆沙餡兒都是很不錯的呢。最後祝大家成功Y(^_^)Y^_^
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