雞腳,姜,蔥,八角,桂皮,糖,鹽,生抽,老抽,果酒
綜合評分 7.5
紅燒雞腳
綜合評分 7.5
天氣涼了些，泡椒的做法已不太適合，還是紅燒吧！真的很香，雞腳燜得不軟不硬，恰到好處呀！
用料
做法
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雞腳剪去指甲，加姜蔥淖水備用
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注意不要淖過頭了，用筷子能穿過就行，再過一下涼水
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油加糖炒至糖色，下雞腳炒微黃，下姜蔥
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下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，鹽，少許水大火煮開，轉小火燜20分鐘，最後大火收汁
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞腳,姜,蔥,八角,桂皮,糖,鹽,生抽,老抽,果酒
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雞腳6兩,半個紅椒、2根青尖椒,生抽、料酒、鹽、白糖,蔥姜蒜
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雞腳,雞翼,冰糖,鹽,生抽,油
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雞肉,紫皮洋蔥,青尖椒,姜,蒜,油,李錦記紅燒汁,豆豉
綜合評分 10.0
雞翅,李錦記紅燒汁
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雞肉,紫皮洋蔥,青尖椒,姜,蒜,油,李錦記紅燒汁,豆豉
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生姜（切絲）,蒜,豆瓣醬（超市買的到）,干辣椒（喜歡吃辣的可以多加點）,八角,醬油（個人用的是味極鮮）,老酒（自家釀的酒也是可以的）,鹽,雞精,雞爪（2個人吃的）
綜合評分 9.0
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綜合評分 8.1