雞腳6兩,半個紅椒、2根青尖椒,生抽、料酒、鹽、白糖,蔥姜蒜
綜合評分 8.1
雞汁凍和紅燒雞腳
綜合評分 8.1
做大肉包和生煎包、肉餅類的東西時，如果能咬上一口滿嘴的湯汁，那幸福感會大增吧。那就加上肉皮凍或雞腳凍吧。
用料
做法
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雞腳洗淨，放沒過雞腳略多的水。大火開後轉小火2小時。最後大約留有500克左右的湯汁。什麼也沒加哦。
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2小時就為這麼點湯汁。其實一次可以多炖點，雞腳凍可以放冷凍。需要高湯就可以隨時拿出來用。
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.3