蘑菇,蝦仁,鵪鶉蛋,料酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.5
新蝦圓中月
綜合評分 9.5
若是你覺得美食的搭配有什麼不可思議， 那是因為你的想象力還不夠。 大個兒蘑菇，抱著油黃的鵪鶉蛋，再加上弓著身子的鮮蝦。 你猜，那是什麼滋味。
用料
做法
-
將蘑菇洗乾淨，去掉蘑菇根，挖出蘑菇碗型。蘑菇可以加入少許鹽能洗得更乾淨，用廚房用紙吸乾蘑菇水分，加入少許鹽
-
將鮮蝦洗乾淨，去蝦皮，挑掉蝦腸，用少許料酒，鹽醃一會 。烤盤墊上錫紙，刷上一層油，將蘑菇擺好，將新蝦放入蘑菇，鵪鶉蛋打入中間。
-
將蘑菇放入已預熱烤箱內，180度烤15分鐘即可。烤的時間可視個人口味再烤久點，烤久就幹一點（沒有烤箱可用平底鍋煎，但需要的時間稍長）。在蘑菇上撒一點黑胡椒即可出鍋
-
小貼士
1.蘑菇儘量挑大個的，大概直徑5—6釐米以上 2.如果蘑菇小，鵪鶉蛋會溢出來，這個時候可只保留蛋黃，不要蛋白 3.蘑菇要事先用鹽醃一下，因為蘑菇本身沒味道
所在的分類
相關食譜
蘑菇,蝦仁,鵪鶉蛋,料酒,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.5
湯圓,水,糖,葡萄干或其他,糯米粉
綜合評分 8.7
新鮮鳳尾蝦,洋蔥末,大蒜末,番茄濃湯,魚露,料酒,法棍切片,胡蘿卜,芹菜,洋蔥,大西紅柿,鹽,黑胡椒,糖,新鮮羅勒葉
綜合評分 7.5
小龍蝦,豬肉末,中筋麪粉,豬油,糖粉,水,低筋麪粉,豬油,食用色素
綜合評分 8.8
面,油,雞蛋,花椒,水,餡料類型有很多,白糖或紅糖,各種堅果，干果,餅干碎
綜合評分 7.8
普通麪粉,豬油,糖,水,普通麪粉,豬油,豬肉、蝦仁
綜合評分 8.0
肉糜,餅皮,鹹蛋黃,小龍蝦
綜合評分 9.9
對蝦,絲瓜,雞清,鹽,麻油,蔥花,水,糖
綜合評分 8.0
雞蛋,蝦,西葫蘆
綜合評分 7.1