內酯豆腐（選適合蒸燉的）,肉碎,蔥薑末,醬油,蠔油,料酒,糖,清水,馬鈴薯澱粉,香油
綜合評分 8.3
肉末蒸豆腐
綜合評分 8.2
肉末蒸豆腐︰豆腐的不足之處是缺少一種必需氨基酸--蛋氨酸，搭配一些別的食物如魚、雞蛋、海帶、排骨等，便可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。鮮嫩可口。該菜能強壯身體，改善體質。
用料
做法
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起油鍋，蔥花爆香。
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翻炒肉丁兒，炒至肉丁兒變色，放入適量白糖、老抽、醬油翻炒。
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炒好的肉末鋪在事先切好的豆腐上面
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上蒸鍋十分鐘即可，出鍋前撒入蔥末
小貼士
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