豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
綜合評分 8.4
醬爆肉丁
綜合評分 7.3
簡單家常菜
用料
做法
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將里脊肉剔去筋膜，改刀成小丁，加入鹽、料酒、生抽、水澱粉抓勻腌制，
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黃瓜改刀成與肉丁相同大小的丁，鍋內燒油至七成熱下入肉丁滑散至變色撈出瀝油，
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鍋內留少許底油，下入甜面醬和少許清水，調入白糖炒至湯汁濃稠，
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下入黃瓜丁快炒兩下，再下入肉丁顛勻，淋入少許香油翻勻裝盤
小貼士
所在的分類
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豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
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