做法

• 首先如果你有一台面包機 就把奶先放溫水里加到35度左右 然後按照奶 (蛋 如果你想放蛋) 糖 鹽 油 面 酵母 的順序放入面包機 ，選擇自動發酵。就不用管了，大約1個半小時後 面團發到兩倍大。也可以多發一會 隨意 然後直接跳到第五步

• 那沒有面包機 我們就得手活 將所有材料（除了奶）放盆里，奶加熱到35度左右，緩慢倒入。用像皮刮刀從邊緣往里混合

• 混合後 用打蛋器另外一個攪拌的頭 用最低檔攪拌10分鐘 就和一起了

• 攪拌光滑以後，揉成球狀，放到烤箱第一次發酵，40度50分鐘左右，發酵時在烤箱里放一碗水，保證濕度

• 好了 大家的面都發好了 ，發好的面摸起來很像棉花糖，泡泡的 放在面板上，沾上手粉（高大上麼 其實就是手上沾點面）然後揉，排氣 ，分成同等質量的兩分。再醒10分鐘（實在犯懶可以不醒）

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  造型 兩個面團　成橢圓型餅 從左右的三分一往中間折，接合的地方捏緊

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  折疊的面團橫過來 由內向前卷，接合地方捏緊

• 兩個並排放入土司盒  放到烤箱繼續二次發酵 ，40度50分鐘 ，兩倍大的時候就可以烤了嗷 拿出來刷點蛋液上邊放點芝麻

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  展示一下土司盒

• 預熱烤箱 我的烤箱火比較急 ，預熱後， 150度烤18分鐘就妥妥的了 ，大家自已要根據自己的烤箱來調整 ，上管比較熱的同學 ，可以適時在面包上撢點水  就不會硬

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  脫模